商务部、国家发展改革委日前联合发布的《餐饮业促进和经营管理办法》(以下称《办法》)今天起正式实施。本次《办法》修订大幅增加了餐饮业促进内容配资炒股网选,对完善餐饮业管理机制、促进餐饮业高质量发展具有重要意义。
《办法》中指出,餐饮服务经营者在经营管理中,要全面贯彻反食品浪费理念,不得以任何方式诱导、误导消费者超量点餐;在具体经营时,应当合理配置小分量、多规格的菜品,通过在菜单上标注食品的分量、口味、建议消费人数等方式,为消费者提供点餐提示。餐饮服务经营者也可以对参与“光盘行动”的消费者给予奖励,根据消费者需要提供打包服务。
此次《办法》还对餐饮业健康规范发展提出了相应要求,鼓励餐饮服务经营者发展大众化餐饮、社区餐饮、绿色健康餐饮,提升服务品质,创新消费场景,丰富餐饮供给。同时,《办法》鼓励和支持餐饮服务经营者、行业协会挖掘、传承传统餐饮文化,开展餐饮业发展研究,推进餐饮业与农业生产、食品加工、旅游休闲等产业相互联动,加力推动餐饮业高质量发展。
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作者:刘颖 李唐
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